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茶道蔓谈:被忽略了的茶文化

信息来源:安徽好茗天茶叶     日期:2016-12-26     阅读:1219次

近年来,国学很热,传统文化很火。这也顺便带动了茶文化的火热。于是,出现了很多跟茶有关的人与事。习茶七年,直到今时越感觉自己对茶之研究太浅太浅。对于茶道之体悟,也才刚刚启蒙。

不过,现在可能是喝的茶多了,脑袋倒是越清醒了。发现茶这个东西,真的很顽皮,很任性,一片树叶搅和得世界五彩缤纷,一杯清汤泡得世人神魂颠倒!

比如很多人总喜欢把茶说得很高深,一提茶,不往茶道上说就显得自己没底蕴。不往佛学上靠就显得自己没文化。于是便有了很多传播茶道的所谓茶人,一堆又一堆的所谓传播者,看得人是眼花缭乱,目不暇接。

可真论到品茶、泡茶、鉴别茶时...呵呵,茶学就上升成了玄学、哲学。

当然,我自身也说不清!但六年的学习,却明白了一个简单的道理:茶就是茶,没那么多事!是人太复杂,把茶想多了!

何为茶?首先,它是“柴米油盐酱醋茶”,也就是说跟我们吃饭一样,有的人爱吃米饭,有的人爱吃馒头,于是就有了有人爱喝茶,有人爱和水或者饮料,其实它是一个生活常备品,对很多人来说还是必需品。此处的茶,就是一个老百姓都要消费的大众消费品。

所以,这里的茶,可以大杯牛饮,可以大壶冲泡,可以嘻哈打闹间猛的一口解渴润燥。

记得我小时候跟爸爸一起进茶馆,每次爸爸都会叫上一杯茉莉花茶。现在才知道,那盖碗中飘零的几朵泛黄的茉莉花配的可是极其粗老的茶底。可这,却是童年里对茶最深的记忆:看着大人们时不时的端起盖碗,文雅的翻动两下盖杯,再轻轻吹一吹漂浮的茶叶而后小啜一口,很有范儿呀!

一杯盖碗茶,说尽天下事,谈进万倾粮,这就是从很早以前就有时兴的四川茶馆文化,它是一个交流信息与人际交往的场地,而至今的四川茶馆依然延续着这个文化特点。

最让我觉得有调调的茶馆,要属以苏州书场为代表的老茶馆,这里有最生动的评书、有那娇媚的吴侬软语,评弹一起,醒木一拍,台下的人啜一口翠绿,晃着脑袋,手指在桌面有节奏的敲击,这般的惬意是任何人都能享受的,是走进寻常百姓的心里的,也是吴越文化最接地气的一个缩影。

又如潮汕地区、福建地区,不管是菜市场还是波士们的办公室,都会有套功夫茶具,来人无论老少主人都会满脸微笑的叫:“坐坐,喝杯茶先……”它体现了一份热情,一份人情,一种人情味!三杯青茶盛浓情,这杯茶,承载的是一份邻里之意,乡土之情!这也就是最质朴的茶文化!

如今,我们很多人花大把钱听大师传茶道,听名师讲茶文化,可是,是否能回头看看,看看你身边的人,听听他们的经历,或许你会发现,茶文化不在大师处,而在一泡茶的制作研制上,在一个品牌的发展中,在一个喝茶人的记忆里......

茶,需要融入生活,走进寻常百姓家,才能够得以延续,能够体现老百姓自己的生活方式,才能够得以发展。没有了大众的参与,所有的文化都只是故事。

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